Этанол – типы, свойства, применение

Этанол, или этиловый спирт, – это органическое химическое соединение, относящееся к группе спиртов. Это моногидрогенизированный, первичный, насыщенный спирт. Этанол считается одним из самых распространенных наркотиков. Узнайте, какие существуют виды этанола, и посмотрите, как он влияет на организм человека. Каковы свойства этанола и где он используется?

Этанол получают путем спиртового брожения продуктов, содержащих сахара. По отдельным свойствам на него похож изопропиловый спирт. Основным сырьем для его производства являются сахарная свекла, картофель и сахарный тростник. Его также получают путем ферментации пшеницы или кукурузы. Полученный спирт отделяется путем дистилляции. Следующим этапом очистки является ректификация, в результате которой получается ректификованный спирт, представляющий собой смесь спирта и воды. Максимальная концентрация этилового спирта, которая может быть получена в процессе ректификации, составляет 96,5 процента.

Свойства этанола

Этанол представляет собой бесцветную жидкость, характеризующуюся специфическим резким запахом. Это легковоспламеняющееся вещество – на воздухе оно горит светло-голубым пламенем умеренной интенсивности.

При неограниченном поступлении кислорода происходит реакция полного сгорания этанола. Продуктами полного сгорания являются оксид углерода (IV) и вода. Этиловый спирт смешивается с водой в любом соотношении и поэтому используется в качестве органического растворителя.

Спирт, представляющий собой примерно 95-процентную смесь этанола и воды, является продуктом с самой высокой концентрацией. Безводный спирт, также называемый абсолютным спиртом, концентрация которого составляет 100 процентов, может быть получен только путем азеотропной дистилляции.

Это один из видов азеотропной дистилляции с использованием разделяющего агента, который изменяет относительную летучесть исходных компонентов разделяемой смеси.